Éleveurs et conserveurs de canards gras
Une production familiale et fermière

Bellemayre,

11420 BELPECH

France


09 70 35 50 12


04 68 60 28 85

Éleveur et producteur de foie gras

Patrick Rauzy et Alix Hocquerelle sont des producteurs de canard gras, qui ont implanté leur ferme dans la capitale du foie gras, à Belpech.

Venez découvrir nos produits pour satisfaire votre curiosité gastronomique !

 

ACTU de RAUZELLE :

 

Magrets et tournedos de magrets frais en ce moment, les derniers de la saison !

Les prochains produits frais (magrets, cuisses, foies...) seront disponibles 1er semaines d'octobre 2019, sur réservation.

 

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Retrouvez tous nos autres produits sur la page "notre boutique".

Pour plus de renseignement n'hésitez pas à nous contacter. 

A bientôt !

 

 

 

 

 

En ce moment au GAEC DE RAUZELLE :

- La saison du gavage et terminer, faut laisser passer l'été                    (reprise du gavage le 10 septembre 2019)

-  Prépartions des bâtiments d'élevages, pour recevoir nos petites canetons et nos petites oies le 05 juillet !

- Les moissons approche pour le blé dur... 

 

Les dates à retenir :

- Dimanche 16 juin : Retrouvez nous au château de Villemagne (11220 Lagrasse) pour la journée "de ferme en ferme"         

 Nous vous proposons une restauration sur place, avec nos produits:

Nos médaillons de foie gras, et nos tournedos de magrets grillés au serment de vigne, accompagné de frites.

 

- Vendredi 05 Juillet : De 18h00 à 22h00 pour la fête locale de Belpech 

Nous vous proposons une restauration sur place, avec nos produits :

- Salade découverte, un moyen simple de découvrir nos produits

- Salade gourmandes, pour les grands et les petits gourmands

 

 

Des produits fermiers de qualité

Mr Rauzy et Mme Hocquerelle vous font découvrir des produits de grande qualité issus de leur exploitation fermière. Venez visiter notre boutique, notre exploitation, nous vous promettons une expérience gustative enrichissante ! Spécialisés dans la production de foie gras de canard et d’oie, nous vous proposons aussi des produits frais : Foie gras, canards carcasses, canards entiers, magrets, gésiers, cuisses Mais aussi du chapons et oies de Guinée, pour vos fêtes de fin d'année. Nous disposons également de toute une palette de produits transformés par nos soins : Cuisse, manchons, gésiers et coeur confits, rillettes, pâtés de canard, etc. Vous découvrirez notre gamme de plats cuisinés, comme l'authentique cassoulet de canard, nos magrets fourrés au foie gras, les cous farcis… Que vous pourrez savourer dans notre boutique.

Des délices culinaires à découvrir au GAEC de Rauzelle

Pour votre plaisir gustatif

Depuis 35 ans, notre savoir-faire s’est transmis de génération en génération. En tant que céréalier, nous veillons à nourrir nos canards et nos oies avec du  des céréales de bonne qualité produite sur l'exploitation. Nous tenons à maîtriser toute la chaîne de production, de l’élevage, jusquà votre assiette. Cela nous permet de vous proposer des produits traditionnels, de qualités, authentiques et naturels. Nous élevons des canards de race mulards qui grandissent dans des conditions d’hygiènes irréprochables. Nous mettons un soin particulier à concevoir des produits aux saveurs unique pour les particuliers, les familles, les groupes en visite, les étrangers et les comités d'entreprises également.

Nous maîtrisons la chaine de production de  l’élevage  jusqu’à votre assiette !

Belpech
 Pamiers

De bonnes raisons de nous choisir :

  • Produits frais
  • Produits authentiques
  • Savoir-faire depuit 35 ans
  • Qualité terroir respectée
  • Une large gamme de produits transformés issus de recette de famille.
  • Produits traditionnels
  • Expéditions dans toutes la France

Situés à proximité de Belpech, de Pamiers ou de Carcassonne,

laissez-vous séduire par nos spécialités fermières et par une visite sur

notre exploitation.

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Producteur de foie gras de canard et d'oie

Bellemayre,

11420 BELPECH

France

Contactez-nous

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